第(2/3)页 如果喜欢口感细腻的,多研磨一会就行了。 至于红豆。 这个则需要捣碎后,放入陶锅中进行小火的一个慢炒才行。 在苏寒忙碌的时候。 其他人也没有闲着。 林雪这边的凉皮已经出锅了,顺便还制作了三种口味。 分别是:红油、麻酱以及凉皮卷菜。 熊老二则是别出心裁的弄了一些肉皮冻。 原本这道菜非常耗费时间。 可有着冰寒之地的存在。 只要将皮冻熬好,最多半个小时便能迅速凝固。 这也算是一种对环境的极致利用了! 片刻,两种豆沙处理完毕。 馅料也准备的差不多了。 苏寒擦干净手,往锅里倒入一些黄油。 这东西是奶羊分离出来的产品。 纯手工。 味道非常棒! 等到黄油逐渐化开时,立即加入系统赠送的白糖。 如果不考虑颜色的话。 其实加入蔗糖口味也很不错。 经过不断的翻炒。 黄油与白糖会逐渐变成液体。 这个时候变可以将绿豆沙全部倒入其中。 整整八斤的绿豆迅速入锅。 苏寒拿起铲子不断搅拌,当三者彻底融为一体的时候,他这才将其端到了旁边。 等到这些绿豆沙冷却下来,便可以进行制作了。 接下来,要制作的是红豆糕。 它的制作流程和绿豆糕差不多,但在翻炒的过程中需要加入一些凝光花。 这是一种天然蕴含胶质的花朵。 来自晶歌森林。 其气味淡雅,常用于点心的制作。 一边搅动,一边熬煮。 红豆的液体会逐渐凝聚。 苏寒取出一些黄油与蔗糖加入其中。 等到它们彻底融为一体时,便可以倒入模具进行塑形。 他所制作的点心模具有两种。 一种是圆形,中心为点缀梅花的图案。 一种为方形,中心为平安的图案。 苏寒将熬煮好的红豆液体,快速倒入大型木板上。 接着,用模具进行按压。 最后,只需要用木板用力一刮。 点心便制作完成了。 为了提升点心的风味,同时多一些趣味。 苏寒特意去外面采摘了一些槐花、桃花以及去年剩下来的干桂花。 等到他回来时。 晚宴正式开始。 “爹,过来吃饭喽!” “来了...” 苏寒应了一声,洗了洗手便来到餐桌前坐下。 这时,他发现今天的菜肴相当丰盛。 第(2/3)页